- Máy phile nhỏ gọn với cấu trúc máy đơn giản
- Kết quả phi lê tốt trên cá mềm
- Mang lại hiệu suất năng suất nhất quán
- Bề mặt phi lê mịn màng
- Cần sửa cá ít hơn
- Dễ bảo trì
Ứng dụng máy và các tính năng:
BAADER 582 là một máy phi lê độc đáo tiên tiến dành cho Cá thịt trắng. Nó được thiết kế theo một phương thức mới nhằm đảm bảo năng suất, vệ sinh, hiệu suất và chất lượng phi lê. Tất cả các công cụ đều được điều khiển bằng máy tính.
Cá chạy ổn định qua máy đảm bảo năng suất cao hơn. Cài đặt của máy có thể được thay đổi trong quá trình vận hành và có thể được lưu trữ trong kho lưu trữ công thức để dễ dàng xử lý hơn. Các miếng philê từ BAADER 582 mới này có chất lượng vượt trội, đặc biệt là ở khu vực thăn lưng có giá trị cao – cần phải cắt tỉa rất ít.
Loại cá: Cá trắng
Phạm vi làm việc Whitefish (Cod mẫu):
Tiêu chuẩn:
xấp xỉ 40-70 cm tổng chiều dài cá
xấp xỉ 0,5 – 2,8 kg (rút ruột – đầu trên)
Cá lớn:
xấp xỉ 55-85 cm tổng chiều dài cá
xấp xỉ 1,5 – 5,0 kg (rút ruột – đầu trên)
Thông lượng:
lên đến 36 phi lê / phút
(phụ thuộc vào kích thước và chất lượng của cá)
Hoạt động:
1 người tùy theo cấu hình dòng
Tiêu thụ nước: khoảng. 15 l / phút.
Điện năng tiêu thụ: khoảng. 3,3 kw
