TÍNH NĂNG VƯỢT TRỘI:

• Giết mổ, lạng da và chọn lọc là những quy trình quan trọng cần giảm thiểu thiệt hại thân thịt và lây nhiễm chéo.
• Khả năng điều chỉnh cao trong thiết bị i đảm bảo quá trình xử lý hiệu quả và chăm sóc thân thịt tối đa.
• Các biện pháp chế biến và vệ sinh giảm thiểu lây nhiễm chéo
• Máy Ủi Ức để đảm bảo rằng gia cầm được giữ bình tĩnh khi vận chuyển từ điểm bị cùm đến khi bị choáng. Điều này sẽ làm giảm căng thẳng và hiện tượng vỗ cánh.
• Đun cách thủy bằng điện tạo điều kiện làm choáng hiệu quả và giảm thiểu các thiệt hại có thể xảy ra đối với chất lượng thịt
• Kích thích cơ điện để làm choáng nhanh hơn và cải thiện tình trạng chảy máu.
• Làm sạch khi lạng da để gia cầm sạch hơn trong quá trình lạng da cuối cùng.
• Máy hái có thể điều chỉnh cao để tinh chỉnh mục tiêu quy trình và các phạm vi kích thước khác nhau.
• Dễ dàng rửa thiết bị để đảm bảo vệ sinh tối ưu.

Cùm Giết Mổ

BAADER LINCO cung cấp các loại cùm giết mổ khác nhau để phù hợp nhất với kích thước của gia cầm được chế biến.

Kích thước cùm thích hợp hạn chế việc đè nén chân và đảm bảo tiếp xúc điện chính xác trong quá trình gây choáng nước.

Giảm căng thẳng

Để giúp chim bình tĩnh sau khi cùm, một Máy xoa ức được lắp đặt từ điểm cùm đến lối vào lò sưởi. Sự tiếp xúc vật lý giữa Nệm lót  và ức gà, nơi chứa nhiều đầu dây thần kinh, góp phần thư giãn.

Nước tần số cao gây choáng

Water Stunner của chúng tôi được thiết kế để đảm bảo tốt nhất hiệu quả gây choáng váng cao và lợi ích của động vật ở tất cả các tốc độ dòng. Nguồn điện được kết nối giữa ray nối đất và ray điện bên trong bồn tắm. Bằng cách đạt được mối quan hệ tối ưu giữa dòng điện, điện áp và điện trở, hệ thống gây bất tỉnh ngay lập tức.

Giết mổ

BAADER LINCO cung cấp các máy giết thịt có thể điều chỉnh cao để đảm bảo cắt chính xác và đáp ứng tốt nhất các sở thích của thị trường địa phương: cắt hai mặt, một mặt hoặc cắt cổ họng phù hợp cho giết mổ halal.

Mở rộng quy mô

Trong Air Scalders của chúng tôi, những con gia cầm được ngâm trong nước nóng trong khi chúng bị treo trong những chiếc cùm treo lơ lửng trên băng tải trên cao, để nới lỏng lông trước khi hái. Không khí được sử dụng để khuấy động nước trong bể đóng vảy nhằm tạo ra sự hỗn loạn và giữ cho gia cầm chìm trong nước, đồng thời tạo điều kiện truyền nhiệt đến các nang lông.

Mọi thắc mắc về thông tin sản phẩm, tư vấn kỹ thuật và cách thức mua hàng xin liên hệ:

CÔNG TY TNHH GIẢI PHÁP CHẾ BIẾN PMS VN

Địa chỉ: 1023/5 Đường Lê Văn Lương, ấp 3, xã Phước Kiển, huyện Nhà Bè, Hồ Chí Minh

Hotline: 0708211181