TÍNH NĂNG XẢ ĐÔNG VƯỢT TRỘI:

• Khả năng xả đông nhanh, cải thiện chất lượng nguyên liệu với thời gian xả đông ngắn (10-30phút)
• Không bị dính nước, giảm khả năng nhiễm chéo so với phương pháp xả đông thủ công bằng nước
• Độ dày của block nguyên liệu không ảnh hưởng đến chất lượng, chênh lệch nhiệt độ giữa bên trong và bên ngoài trong phạm vi 3 độ C, do đó chất lượng xả đông rất tốt
• Thiết bị giúp giảm thiểu hao hụt về dinh dưỡng cũng như hao hụt khác do quá trình xả đông.
• có thể xả đông các sản phẩm còn nằm trong bao bì và không làm mất nuớc
• Hạn chế nuớc thải do quy trình xả đông thông thuờng gây ra